最適な食用油の交換時期を見極めることができ、コスト削減を実現
testo 270 食用油テスターは、食用油の劣化度を数値化色とデジタルで見える化させる測定器
HACCP International認証製品
食用油交換の標準化と最適化で、コスト削減と
品質向上!
測定にかかる時間は、たったの30秒!
もう酸価(遊離脂肪酸)だけでなく、劣化要素
トータルの極性化合物が調理場で測れます。
フライヤーで直接食用油の劣化度を確認できるので品質管理がしやすい。
油が高温でも距離を保てる安全設定。
数値をデジタル表示
ディスプレイの色が変化し、油の交換時期をお知らせ
緑から黄色、黄色から赤色に変わり音でも知らせます。
IP65の防水仕様。水洗いが可能。
基準オイルがついたケース入りのセット
本体がIP65の防水仕様なので流水で洗浄ができ便利。 お手入れ簡単で衛生的。
応答速度30秒以内。油の温度が +40~+190℃の間で使用可能。
人間工学に基づいたデザインで、油の輻射熱影響もなく安全に使用できます。
付属の校正用基準オイルにより、お客様ご自身で校正が可能。
- | 極性化合物(TPM) | 温度 |
計測単位 | %(極性化合物量) | ℃ |
センサ | 静電容量式センサ | PTC |
計測範囲 | 0.5~40% | +40℃~+190℃ |
精度±1digit | ±2.0%TPM(+40~+190℃) | ±1.5℃ |
分解能 | 0.5% | 0.1℃ |
ディスプレイ | LCD、2ライン、バックライト | |
TPMアラーム | LED / High Alarm / アラーム音で通知 TPM値は4~40%の間で高/低限界値の任意設定が可能。 |
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計測可能な フライ油の温度範囲 |
+40~+190℃ | |
その他の 表示機能 |
+190℃以上の温度に浸した場合、温度計測値が点滅 +40℃以下の温度に浸した場合、「40」が点滅 |
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保管温度 | -20~+70℃ | |
バッテリの種類 | 単4乾電池×2 | |
バッテリ寿命 | 連続使用 約25時間 計測回数 約500回 |
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外形寸法 | 170×50×300mm | |
保護等級 | IP65 | |
質量 | 255g(バッテリ装填時) |
食用油に酸化抑制剤をご使用の場合はTPM値が表示されない場合があります。
また、電磁調理器を使用されている場合は電磁波による影響を受けます。
電磁調理器のスイッチを切ってしばらくしてからご使用ください。